Il porridge è una preparazione proteica, digeribile, ricca di fibre e di carboidrati, molto indicata nella colazione degli sportivi.
l porridge è una preparazione proteica, digeribile, ricca di fibre e di carboidrati, molto indicata nella colazione degli sportivi.
Mantiene queste caratteristiche anche se si usa il latte vegetale, anzi è indicato per diminuire la quantità di grassi.
Le pentole antiaderenti Crafond sono l’ideale per prepararlo, in fretta e senza bruciarlo.
Ricetta del blog Vegan cucina felice
Ingredienti
- 80 gr di fiocchi d’avena
- 100 ml di latte di riso
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave
- 1 pera o frutta fresca a scelta
- 30 gr di uva sultatina
- more e mirtilli freschi q.b.
Attrezzatura
Procedimento
Mettere a bagno l’avena la sera precedente. Dopodiché scolarla l’avena in un colino a maglie strette e versarla nella Cocotte Crafond.
Aggiungere il latte di riso all’avena, lo sciroppo d’agave e cuocere su fuoco minimo per un paio di minuti.
Versare anche mezzo frutto tagliato a tocchetti e una manciata di uva sultanina. Cuocere per altri due minuti.
Servire il porridge d’avena dolce, light e senza latte, ancora caldo con una gurarnizione di frutti di bosco a scelta e il resto del frutto tagliato a pezzetti.
