Pasta allo scarpariello
Ricetta tipica napoletana, vanta numerose leggende sulla sua origine. Tuttavia l’unica certezza è l’uso della scorza di un formaggio duro. Infatti, per mantenere la tradizione ora si usa il parmigiano[…]
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Timballo di pasta alla siciliana
Ricetta tipica siciliana e piatto ricco e sontuoso, adatto ai pranzi delle feste. Ricetta di Giovanni Castaldi del blog “Peccato di gola di Giovanni” Ingredienti per 4/6 persone 250 g[…]