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e verdure miste saltate sono un contorno sano e veloce.
Il Wok Crafond ha la forma ideale per cuocerle in fretta mantenendo intatti i principi nutritivi.
Ricetta di I pasticci di Ile
Ingredienti
- Zucchine 2
- Peperoni gialli 1
- Peperoni rossi 1
- Pomodorini 10
- Scalogno 1
- Basilico q.b.
- Olio extravergine d’oliva 1 filo
- Sale q.b.
Attrezzatura
Procedimento
Lavare e pulire tutte le verdure. Togliere le estremità dalle zucchine e tagliarle a cubetti da circa 2 cm. Aprire i peperoni eliminando il picciolo e i semi,tagliarli a pezzi grandi quanto le zucchine. Tagliare i pomodorini a metà e tenere tutto da parte.
Scaldare il Wok Crafond con un filo d’olio di oliva e uno scalogno tagliato in 4 parti. Attendere che inizi a soffriggere e aggiungere i peperoni.
Cuocere a fuoco medio, saltando. Unire anche le zucchine e i pomodorini e portare alla cottura desiderata che dovrebbe essere piuttosto croccante.
Servire anche tiepido.
